葛明问道：“酒保，有什么好吃的？”
酒保一听说的是官话，居然跟朝廷推广的官话一般无二，说不定是京城来的人。
于是酒保用关中话说道：“两位少郎君，要不要尝尝本店的炒菜？这可是从京城食为天传来的做菜法子，听说陛下和皇后娘娘都喜欢吃呢。”
葛明听后微微一笑，要说的确很久没吃炒菜了，不过到利州吃炒菜总感觉有点奇怪。相当于你在家经常吃的东西，跑了几千里去一个陌生的地方，这里的美食跟你家的一样。
房遗爱直接乐出了声音。
葛明笑着问道：“都有什么炒菜啊？”
“青韭炙羊，凝脂烝方脔，丰本凝金。”酒保继续说，葛明勉强知道到底是些什么菜。葛明其实挺无语的，非要搞这么文雅吗？要不是自己学识渊博，真不知道这什么菜。
葛明说道：“青韭炙羊，凝脂烝方脔，丰本凝金，每桌来上一份。其他的不用点了，有什么好吃的赶紧上。”
酒保笑着说道：“少郎君要不要来点酒？”
“嗯？都有什么酒？”
“葭萌米酿是咱们利州的特色，酒味清淡还有甜味，少郎君可以少饮一些。剑南烧春虽然不是利州所产，但是这里往来的人多，所以也能喝到这种名酒。还有巴、阆一带的清酒、果酒，胡商带来的三勒浆。”这时候的烧酒可不是后世的烧酒，并非蒸馏酒，其实也是米酒的一种，加热灭菌的发酵酒，这也是烧酒的由来。
“来一些果酒吧。”
“少郎您放心，保证各位贵人吃的爽快，喝的舒坦。”酒保又施礼，赶紧去通知厨房了。
房遗爱挠着头问道：“师哥，青韭炙羊，凝脂烝方脔，丰本凝金是什么菜？不会是三道汤吧？”
葛明曾经给房遗爱讲过笑话，说有的酒楼的菜谱虽然文雅，但是晦涩难懂。于是有个没什么学问的人，点菜点了三道汤。
房遗爱听后哈哈大笑，当时还说菜名就应该简单直接。葛明说是让你好好读书，以免点个菜都不会。
葛明笑着说道：“都是你吃过的菜式而已。青韭其实就是葱，有点人会把葱叫做青韭，把葱叫做冬葱。既然说是炒菜，那肯定就不是煎的，所以师哥推测，这是葱爆羊肉。”
“至于凝脂烝方脔，就是字面意思，蒸猪肉块，也就是蒸方块肉。不过师哥更喜欢条子肉，方块肉着实肥腻了些，好像不怎么好下口。”
“丰本凝金就不一般了，丰本是韭菜的古称，凝金说的是颜色，也就是韭菜跟一种凝结之后黄色的东西一起炒，于是答案就出来，应该是韭菜炒鸡蛋。”
葛明说完，丁香、小丫捂着嘴笑，房遗爱不停的挠头。
“师哥啊，你作为食为天的东家，简直就能引领大唐美食潮流，菜单这东西就是要简单明了才好。”
“师哥原本就是这个意思啊，结果被人说没学问，所以才弄了一个征菜名的活动，现在多文雅。”
“非要搞这么麻烦吗？”
“不搞的麻烦怎么显示有才华呢？哈哈哈。”
房遗爱挠着头也跟着笑，心想好像真是如此，都是一帮闲着没事的读书人搞出来的。
时间不长，各种凉菜先上桌了，葛明等人也就不用客气了。好些天没好好吃顿饭了，这时候话都不讲了，葛明这次总算做到了食不言。
果酒被端了上来，趁着还有凉菜葛明喝了几口，感觉味道还行，就是太浑浊了。工艺还不完善啊，还不如杏花村的橘子酒呢。
其他人也都尝了尝，都没喝过橘子酒，当然没办法对比。酒是不能多喝的，李四等人也非常自觉，就是尝尝味道，解解渴而已。
凉菜吃完，蒸煮炖的菜式也上桌了，这些蒸煮炖菜都是提前做的，上桌之前热一热就可以了，真的点菜才开始做要把客人饿死不可。
利州地处金牛道、嘉陵江要道，是川陕甘商旅枢纽，饮食兼有蜀地、秦地风味。两地味道融合，跟蜀地跟秦地都不相同，葛明吃着还觉得挺顺口。
然后就是这家临江楼的拿手菜，炒菜。房遗爱一看，果然跟师哥说的完全相同。筷子马上夹了一大块方肉，这肉只要是阉割过的猪肉，就算只加盐都好吃，前提是蒸很长时间才行。
“师哥，这个味道还不错，跟食为天的有点类似。不过细品之下，好像还是有点区别，对对，肉香味差了点。”
“味道差了点？你都吃了四五块了。”
“嘿嘿，好久没吃这个味道了，着实有些想念啊。看来是利州距离长安更近一些，也可能是商旅发达，所以消息传递的快，这里也养出了没有异味的猪肉。”
“不错不错，你这分析非常到位。不过师哥高兴的是味道跟食为天不同，要是完全一样的话天下美食都一个样子了，那就没意思了。吸收容和，这才是美食之道呀。”
这顿饭吃的舒坦，这时也到了黄昏时分。从临江楼往嘉陵江看去，此时的风景跟白天就更不相同了。风小了，水面平稳了不少，渔船、商船都在往码头这边划，离开码头的基本就没有了。
“小爱，这时候的嘉陵江是不是更美？”
“嗯，比白天更美。”
“随便吟上几句。”
房遗爱挠挠头，半天没想出来，笑着说道：“景色太美，小弟完全沉醉在其中，居然想不出什么来。”
葛明笑着说道：“落日垂江染碧流，千帆归泊古津头。嘉陵晚色随风软，一岸残霞送客舟。小爱，这几句如何？”
“师哥，太好了，太好了，再来一首！”
“不来了，再来就是流传千古的诗了，要是被店主知道了肯定会占师哥便宜，拿着师哥名头宣传他家的酒楼。”
房遗爱点点头，认真说道：“师哥，做名人真的不容易啊！”
葛明嘿嘿一笑，其实跟名人不名人的没关系，葛明完全不想别人占便宜。此时葛明也能体会后世的名人出去吃喝、旅游不会乱说话，根本不评价好坏，不然很容易被占便宜。
一个清脆灵动的女娃声音从旁边桌子传了过来：“你很出名吗？我怎么不知道？”