“行！”孟瀚文笑着点头，“等回了杭城，把我书房那些画整理整理，拿二十幅送到香江来拍掉，咱们一起给孩子们修小学去。”

“我觉得你这话说的真是一点毛病没有，这画堆在那里，就是废纸，还得花心思收拾它们。拿到香江换成钱，咱们再把它拿来给孩子们修学校，那不比堆在那里存着有意义多了。”

叶宾白点头：“要得，你这二十幅，能抵得上我两三百幅了，咱们干票大的。”

两人相谈甚欢，颇有几分相见恨晚的感觉。

周砚在旁坐着，负责端茶倒水。

此刻，这两位老艺术家的形象，在他心中格外伟岸。

叶宾白半生坎坷，却被他简单带过，如今七十六岁，手中积攒的画无疑是一笔巨额财富，没想着留给自己数十年未曾谋面的子女，而是准备将它们捐成学校。

“你不给你孩子们留点？”孟瀚文问道。

叶宾白摇摇头道：“我还有二十来个铺子嘛，收租还可以，我打算留几个给他们，细水长流，够他们衣食无忧就行了。

我要是拿一大笔钱给她们，穷人乍富，不见得是好事，大部分穷人是拿不住钱的。

而且不管怎么分，都分不均，反倒容易成祸事。就我隔壁那家老老汉儿，死的时候剩下几千块钱，两个儿子都打的头破血流。”

孟瀚文赞叹道：“老叶，你确实是有大智慧的人，好多人都看不透这一层，总觉得钱给多了就是好事。”

“我学都没上过，认字还是画画挣了钱去报班学的，能有啥子智慧嘛，就是看得多了，见怪不怪。”叶宾白笑道。

周砚看了眼时间，不知不觉已经十点半了，起身道：“你们慢慢摆，我先去做饭。”

“那刚好合适，我去画画。”孟瀚文跟着起身。

“就想好画啥子了？”叶宾白好奇问道。

“听你聊了这么多，在这个院子里坐了这么久，我觉得从院子外伸进来的那支荷花玉兰，搭在院子的屋檐上，看起来特别有感觉，我就画它了。”孟瀚文手指着说道。

叶宾白说道：“不愧是大师，这花我看了好几天了，从花苞到盛开，还没来得及下手，让你选中了。”

孟瀚文道：“没事儿，我把它画了，换成钱，回头我请你喝酒，咱们吃点好的，喝点好的，不吃独食。”

“要得，我其实就怕给它画毁了，所以一直没下笔，交给你，我放心。”叶宾白笑道。

“走走走，你不是想看我画画吗？跟我来。”孟瀚文往书房去。

“不怕我偷师啊？”

“我喊你来，这叫学习，不叫偷师。”

“那我等会也教你两招嘛。”

“那我可不客气啊。”

两个老画家作画去了，周砚转进厨房，开始做菜。

今天这顿饭的主角是“芽菜”。

周砚前天就拜托丁堰多搞点芽菜，所以昨天才能剩下那么多。

他看得出来，芽菜对于叶宾白有着特殊的意义，所以今天来，就是想给老爷子做一顿芽菜宴。

该说不说，周砚会的菜还真不少。

芽菜肉包、芽菜咸烧白、芽菜回锅肉、干烧岩鲤，样样都用得着芽菜。

面已经发好了，再揉一道排空空气放到一旁，先把那条再度开始仰泳的鲤鱼给杀了，洗干净，划上花刀，放到一旁腌着。

这边拿小锅弄点米煮了锅饭，下饭菜多了，可能都想吃点米饭。

芽菜肉包吃不完没事，晚上热一热，还能吃。

家里有台小冰箱，明天早上吃都坏不了。

看得出来，生活品质这一块，叶老还是蛮注重的。

家宴嘛，搞得简单点。

周砚规划了一下时间，几道菜先后出锅，在桌上摆开，还没等他喊人呢，叶宾白和孟瀚文有说有笑的从书房出来了。

“哎哟，咱们三个人，做这么大一桌菜呢？”孟瀚文有些意外。

叶宾白瞧着桌上的菜，脚步一顿，一时无语凝噎，想要开口，眼眶却先红了。

芽菜咸烧白、芽菜回锅肉、干烧鲤鱼、麻婆豆腐、油渣莲花白，一道道菜，就用家里的瓷盘盛着，看起来很家常，但随着味道飘来，恍惚间好像又回到了记忆中的那个家里。

每回从窑上回来，饿得前胸贴后背，一推开院门，芽菜混着肉香扑鼻而来，就知道今天他妈又做好菜了。

“老叶，坐啊，中午咱们喝点。”孟瀚文已经把带来的那瓶酒给开了，笑着回头看着叶宾白说道。

叶宾白的思绪慢慢收了回来，喉咙滚动了一下，声音略带沙哑道：“好，来了。”

“咱们先吃着，旁边锅里包子刚上气。”周砚拿了三个酒杯过来，笑着说道。

“还做了包子啊？”叶宾白有些意外。

周砚点头：“对，做了一笼芽菜肉包，这是我们店里的招牌，卖的相当好，给叶老做点尝尝，中午吃不完放冰箱，晚上和明天早上都能吃。”

“费心了。”叶宾白点点头，看着这一桌菜，又看看周砚，“你还是有点凶哦，我们进去画个画的功夫，做这一桌子菜，还这么多个硬菜。”

周砚笑道：“咸烧白是昨天做好的，我把它放酒店冰箱，今天直接带过来的，回锅蒸一下，比现做的还要入味。剩下的菜都不算麻烦，你尝尝看，味道正不正宗。”

“对头，咸烧白就要吃过夜的。”叶宾白点头，从孟瀚文手里接过酒，便迫不及待地拿起筷子，先夹了一筷子芽菜回锅肉。

这盘回锅肉炒得太漂亮了，红亮的肉片卷曲成灯盏窝，窝窝里装满了切细的芽菜，泛着油润的光泽。

白色的蒜苗茎，绿色的蒜苗叶，点缀其中。

芽菜回锅肉的香气，随着热气扑面而来，把食欲一下子就勾起来了。

闻着味，叶宾白的手已经忍不住有点发抖，迫不及待的喂到嘴里。

脆嫩的芽菜裹满了软糯的回锅肉，除了回锅肉的油香，芽菜的独特咸香格外突出，越嚼越香，肥而不腻。

对了！太对了！

这芽菜回锅肉的味道，跟他老娘炒的简直一模一样。

他尝遍了香江的川菜馆，就是找不到这个味道。

不管是芽菜，还是这回锅肉的口感，今天周砚炒的这份，都让他找到了家的味道。

孟瀚文笑着举杯，瞧见红着眼眶的叶宾白，到了嘴边的话又咽了回去，只是举杯示意了一下。

叶宾白举起酒杯，跟孟瀚文和周砚碰杯，抿了口酒，长舒了一口气，眼含热泪道：“喝着宜宾五粮液，吃着宜宾芽菜炒的回锅肉，还有两位新认识的朋友，这是我来香江三十六年来最开心的一天。”

“那我们太荣幸了。”孟瀚文放下酒杯，拿起筷子也夹了一块回锅肉喂到嘴里，连连点头：“还是这个味道，小周的手艺确实好。”

“酒先不急着喝，我得盛点米饭，这都是正儿八经的下饭菜，配酒可惜了。”叶宾白起身。

“我来盛，这边近。”周砚立马起身帮他把碗给拿了，又跟孟瀚文问道：“外公，要给你盛一碗不？”

“要要要，我就想吃麻婆豆腐拌饭呢。”孟瀚文立马点头，自己拿起碗递了过来，从嘉州回到杭城，他就一直惦记着这一口，没想到这次来香江吃上了。

周砚做的麻婆豆腐，跟一般川菜馆做的不太一样，真的好吃。

“要得。”周砚笑着接过碗去盛饭。

叶宾白的目光紧跟着盯上了那条鲤鱼：“我尝尝这个干烧鲤鱼，在香江，很少有饭馆做鲤鱼，菜市场都不是每个档口都有鲤鱼卖，能做的好的更少。

我们四川人就爱吃鲤鱼，尤其我们宜宾这边，吃的是长江鲤鱼，那才叫安逸，要是能抓到岩鲤，还要更巴适些。”

夹了一块鱼腹肉喂到嘴里，他的眼睛随之亮了起来。

“叶老，这鱼烧的怎么样？”周砚把一碗满满的米饭放到他面前，笑着问道。

叶宾白抿了一根鱼骨出来，点头赞叹道：“烧的好！你这个烧法我还是头一回吃，看着清清爽爽，没有勾芡，也不像我们一般烧鱼淋很多相料。

本来以为味道很寡淡，没想到鱼肉吸饱了芽菜的和泡椒的香味风味十足，吃起来滋味相当丰富。

而且鱼很新鲜，肉质鲜嫩，土腥味去得特别到位，感觉这鲤鱼不太像本地的呢？跟我之前买过几回的不太一样。”

“叶老，你这嘴还是精。”周砚笑着道：“鱼是香江本地的，不过今天这条鲤鱼是咸淡水的鲤鱼，所以土腥味要小得多，鱼肉也更紧实细嫩一些。”

“难怪，还是你会买，下回我也问问老板，有没有咸淡水的鲤鱼。”叶宾白恍然。

“干烧的烧法和用相料烧鱼的方法确实不一样些，不勾芡，小火慢烧，把鱼肉和鱼皮的胶质烧出来，然后把汤汁又慢慢收回到鱼肉里边去。

这个做法更费时费力，一般我们是拿来烧岩鲤的，放在宴席里压轴，卖得起高价。”周砚又解释道。

“那我们今天有口福了，味道确实好，也是满满的川菜滋味。”叶宾白扒拉了一口米饭，紧跟着盯上了那份芽菜咸烧白。

芽菜最经典的做法，也是在川菜中影响力最大的一道菜之一，大概就是芽菜咸烧白了，也是他最惦念的家乡滋味。

他妈做的咸烧白，街坊邻居都说好，逢年过节还有邻居提着肉上门，请他妈帮忙做的。

他妈不收钱，但街坊们都会留一碗咸烧白当工钱，他从小没少吃。