第五百七十八章 值得期待的科目三(1 / 2)

一生走到老 邢成义 2743 字 3天前

从科目二的考试中心坐上班车返回驾校,再换乘公交回到紫光园员工宿舍的时候,已经过了正午十二点半。晚秋时节的日头悬在天上,阳光看着明亮,风一吹过来依旧带着一股子寒凉。邢成义身上还穿着早上出门的那件深蓝色薄外套,外套的袖口处已经磨得起了一层细细的小球,是平日里站炉灶炒菜,胳膊来回翻动铁锅磨出来的痕迹。一上午高度紧绷的神经,到这会儿才算慢慢松弛下来,身子却泛上一阵深深的疲惫。

同车回来的另外三个一起参加科目二考试的学员,情绪都很低落。那名曾经在倒车入库上面栽过跟头的二十六岁女学员,一路上都靠在车窗边上,一言不发,眉眼之间满是懊丧。另外两个男学员也是垂着头,偶尔低声叹息几句。邢成义心里清楚,自己能够侥幸以九十分压线过关,并不是自己的技术已经练到毫无破绽,坡起被扣掉的十分始终在他脑海里面打转。倘若当时刹车的点位再偏上一点点,今天自己同样也是落榜的结局。喜悦之中又夹杂着几分后怕,他没有大肆说笑,只是一路上安安静静坐着。

下了公交车,走到宿舍楼。这一栋员工宿舍楼就在饭店后侧不远,是一栋老式的六层楼房,饭店租下其中两层,用来安置后厨还有前厅的外地员工。楼道里面飘着各家简单做饭的油烟气味,墙壁有些发黑,墙角堆放着纸箱与拖鞋。邢成义回到自己的房间,屋子里不算宽敞,一共摆放着两张铁架子上下铺。堂弟邢成帅白天这个点还在后厨忙活打荷,房间里面此刻就只有他一个人。

他拿过搪瓷水杯,先倒了一杯温热的白开水,咕咚咕咚喝下去大半杯。奔波一上午,嗓子干得厉害。肚子已经咕咕叫起来,宿舍的小桌子上面还放着昨天自己买回来的馒头,还有一小罐咸菜,另外还有一点凉拌的黄瓜。本来考完试,他心里面想着可以好好吃一顿犒劳自己,转念一想下午饭店里面还有不少活儿等着自己,后厨的炉灶离不开炒菜师傅,郭厨手上排好了中午以及晚市的菜单,自己要是午休耗得太久,下午肯定会耽误上班。索性就简单对付一口。

邢成义掰开凉馒头,就着咸香的咸菜,又夹几筷子凉拌黄瓜,一口一口慢慢吃着。馒头嚼在嘴里,微微有些发硬。一边吃饭,他的脑子还不由自主回放着科目二考场上面的一幕幕画面。第一把考试的时候倒车入库熄火,当时心脏猛地往下一沉,瞬间浑身冒冷汗的感觉依旧记忆犹新。万幸第二次机会沉住了心气,除了上坡定点停车位置偏差被扣十分,其余所有项目全部稳稳完成,直到考场里面那道清晰的电子提示录音响起:成绩合格,请回考试中心打印成绩单。那一刻悬了许久的心才算落回原处。

“总算过了。”他低声对着自己说了一句,嘴角忍不住轻轻往上扬了扬。

简单吃过午饭之后,他也没有过多躺卧休息,只是靠着床头,闭目歇了约莫四十分钟。脑子里乱糟糟的,一会儿回想练车场上反复打磨的倒车入库,一会儿又想到后厨下午将要迎来的午市收尾以及晚上的宴席备菜。时间过得很快,手机闹钟叮叮响起来的时候,他连忙起身,整理好衣服,拿上自己的工服,快步走出宿舍,往后厨的方向走去。

下午的紫光园后厨依旧是往日里热火朝天的模样。整个后厨一共十三位炒菜师傅,各自守着属于自己的炉灶。抽油烟机持续发出嗡嗡的轰鸣声响,锅铲撞击铁锅,叮叮当当作响。水蒸气裹挟着饭菜的热气四处升腾,空气中混杂着酱油、花椒还有热油的香气。地面上铺着防滑橡胶垫子,依旧时不时有水渍溅落。

邢成义换上白色的厨师工服,把袖口仔细挽到小臂位置,系好厚厚的帆布围裙,径直走到属于自己那口灶台前面。旁边炉灶站着的就是冯海鹏。冯海鹏比邢成义大三岁,个子中等,皮肤常年被炉火烘烤,颜色偏深,平时为人爽朗爱说笑,两个人平时搭伙干活,关系一直很不错。

冯海鹏手里的锅并没有停下来,一边掂着锅翻炒一盘鱼香肉丝,侧过头瞟见邢成义过来上班,手上依旧不停,大声隔着嘈杂的后厨噪音问道:

“哎!成义!今天科目二考得怎么样啊?一早你就出门考试,我们大伙还都惦记着呢!”

邢成义手上拿起抹布擦了一遍灶台台面,脸上露出浅浅的笑意:“还行,侥幸过了,九十分。一起去考试四个人里面就我一个考过了。”

“哟呵!可以啊!”冯海鹏一下子提高声调,颠锅的动作都顿了一下,火苗顺着锅沿窜起来一小截,他赶紧回神稳住手里的铁锅,“真的不容易!一边在灶上天天忙活炒菜,挤着上午有限的时间跑去驾校练车,两头兼顾。别人白天不用上班专心练尚且还考不过,硬是让你啃下来科目二了!”

旁边另外一位炒菜师傅听见他俩的对话,也扭过头搭话:“那真是值得庆贺,抽空得吃一顿庆祝庆祝!”

邢成义笑了笑:“运气占不少成分,坡起定点没停好还被扣了十分,差点就栽了。后面还有科目三、科目四呢,不敢松懈。”

后厨的活儿一桩接着一桩,说话的间隙,传菜口一张一张的菜单源源不断送过来。红色、白色的点菜小票被夹子夹在铁丝轨道上面哗啦啦滑过来。邢成义不再闲聊,立刻投入到忙碌的工作当中。开火,往铁锅里面舀入食用油,等待油温升起之后下葱姜爆锅。颠锅、翻炒、调味,一道又一道菜肴从他的炉灶上面出锅。火苗一阵一阵升腾起来,烘烤着他的脸颊。额头上慢慢渗出一层细密的汗珠。一下午就在不停的出菜当中匆匆流逝。后厨里面所有人都各司其职,打荷的师傅飞快地递盘子、整理辅料。邢成帅作为打荷学徒,就在离邢成义不远的位置来回跑动,手里端着碟子,忙前忙后。偶尔路过堂哥的灶台边上的时候,邢成帅抽空飞快望一眼邢成义,眼神里面带着一丝欣喜,他知道堂哥今天上考场考试,只是手上活儿脱不开身,一直没有机会开口询问结果。

一下午的忙碌缓缓落幕,夜色慢慢笼罩下来。等到晚上的晚市客流渐渐散去,后厨开始收尾打扫卫生。冲刷灶台,清理地面上残留的菜叶还有油污,把各类锅具刷洗干净归置整齐。郭厨巡视一圈后厨,交代完第二天备货的事项之后,大家陆陆续续换下沾满油烟的工作服,结束一天的工作。

下班走出饭店的后门,晚风迎面吹过来。晚秋的晚风已经带着明显的凉意。路边行道树上不少泛黄的叶子被风吹落,一片片打着旋飘落到人行道上。

邢成帅早早就在后门那里等着邢成义了。小伙子一身打荷的工装还没有完全换掉,只是把外套脱下来搭在胳膊上,一脸急切:“哥!今天科目二考得怎么样?我一下午干活心里都记挂着呢!一直没腾出空问你!”

邢成义看着堂弟焦急的模样,笑着点头:“考过了,九十分,算是闯过一关。”

“太好了!”邢成帅一下子高兴起来,眼睛都亮了,“真不容易,平时上班就够累了,还要早起去驾校练车。咱们出去吃顿饭吧,就当庆贺庆贺!正好喊上海鹏哥!”

说话之间冯海鹏也从里面走了出来,肩上挎着自己的小包。冯海鹏穿了一件黑色的休闲外套,下身一条深蓝色的牛仔裤。他笑着接话:“我刚就想说这件事,今天成义拿下科目二,咱们找个小馆子简单喝点,庆贺一下。不用搞得铺张,随便吃点家常菜就行。”

三个人商量了几句,没有选择太远的地方,就在离员工宿舍不远的街边,寻了一家家常的家常菜小饭馆。门面不算很大,推门进去,屋里灯光暖黄。傍晚正是吃饭的时段,店里零零散散坐着几桌食客。找了一张靠墙的四方木桌子坐下,木桌面上面带着几道浅浅的划痕。伙计递过来菜单,三个人围坐在一起翻看。

邢成帅年纪轻,性子活泼:“哥,海鹏哥,咱们点点什么?来一盘辣子鸡,再来个水煮肉片?再上一盘凉拌木耳。”

冯海鹏摆了摆手:“少点几个菜,咱们三个人吃不完浪费。再来一盆西红柿鸡蛋汤就差不多。可以稍微喝点啤酒,但是别喝多,成义你后面还要继续学车呢,不能喝太多。”

邢成义点点头:“说得对,简单吃点就挺好。今天能考过,自己心里确实挺开心的,但是接下来还有科目三。听说科目三是跑社会道路,跟场地练车完全不一样。心里面还是有点没底。”