看着格外喜人。

不远处的低潮线细沙区，

成片沙白蚌嵌在软沙之中，

肉质细嫩洁白，是本地人最爱的白灼鲜货。

周华丽和乔丽娜拿着小瓦片，

轻轻刮开表层细沙，

一捧捧肥嫩的沙白尽数收入篮中，收获满满。

浅泥沙层之下，还藏着大量身形细长的海豆芽，

也就是本地人口中的沙螺。

六月的海豆芽肉质肥嫩、无沙鲜甜，

最适合姜葱爆炒，是极具南岛特色的家常鲜味。

梁明超眼尖手快，

专挑泥沙松软的区域挖掘，

挖这个着实有些累人。

但是，三个多小时的时间，

收获了小半筐，收成颇丰。

他也格外的满足。

还跟弟弟梁明启炫耀来着。

视线流转，红树林区域更是藏满惊喜，

是赶海人公认的福利宝地。

整片红树林根系发达、盘根错节，

牢牢扎根在滩涂之中，

树根上层层叠叠附着着大量青口，

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也叫淡菜、贻贝。

这种贝类产量极高，无需挖掘、不用工具，

伸手轻轻一掰就能脱落，

零成本收获，肉质紧实、鲜味浓郁，

蒜蓉清蒸、煲汤煮汤都绝佳。

沈老太太带着两个小重孙站在红树林边缘，

耐心手把手教果果和糖糖徒手掰青口。

两个小团子学得有模有样，

纤细的小手戴着老太太特意为他们量身定做的布手套。

小心翼翼捏住青口外壳，

轻轻一扯，一枚饱满的青口便落入小竹篮，

当两小只把篮子底部铺满时。

顿觉成就感满满，笑得眉眼弯弯、甜软治愈。

红树林周边的咸淡混合滩涂里，

还藏着不少血蚶、毛蚶，

外壳带着细密绒毛，

肉质鲜甜嫩滑，

是七十年代表家常用来白灼、滚汤的平价鲜货，

随手捡拾便能收获满满。

与此同时，红树林泥滩上，

随处可见四处乱窜的蟛蜞。

红钳蟛蜞、相手蟹遍地都是，

六月繁殖期数量繁多，

石头缝、泥洞、滩涂各处都能看见它们灵活穿梭的身影，

伸手就能捕捉。

这种小螃蟹个头小巧，

肉质紧实鲜香，最适合腌制蟛蜞酱，

是现下家家户户必备的下饭神器，

配粥配饭都格外入味。

果果和糖糖被满地乱跑的小蟛蜞深深吸引，

举着小抄网追着螃蟹奔跑嬉闹，

清脆的笑声洒满整片滩涂，活泼又治愈。

沙泥滩上还遍布着密密麻麻的招潮蟹，

个头小巧、灵动敏捷，虽不适合吃肉，

却是熬制海鲜清汤的绝佳提鲜食材，鲜味十足。

沈老和梁明启在侧边的礁石区，

收获更是惊喜连连、干货满满。

海边错落分布的火山礁石缝隙里，

密密麻麻吸附着大量辣螺、玉黍螺，

数量繁多、随处可见。

这类小海螺是孩子们最爱的吃食，

盐水煮熟、爆炒螺肉都鲜香入味，

是属于海边童年最解馋的小零嘴。

礁石底部、浅水卧沙之处，

藏着不少小青蟹、花蟹幼蟹，

也就是梭子蟹幼苗。

六月的幼蟹肉质细嫩、鲜甜无腥，

香辣爆炒滋味绝佳，

正是梁晓悦昨晚烹制的招牌海鲜硬菜。

经过这段时间的接触。

梁明启赶海经验也越来越丰富，

加上沈老在一旁指点。

他们专挑礁石缝隙、浅水洼下手，

轻轻掀开石块，

总能捉到躲荫休憩的石蟹、小青蟹，

一抓一个准，收获满满。

礁石滩的野生扇贝正值肥美时节，

六月带籽饱满、壳薄肉厚，

既是地笼高频渔获，

也是蒜蓉粉丝蒸的绝佳食材，

恰好呼应昨夜的美味。

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