稍稍动弹便满身薄汗。

这般酷暑天气出远门，

放在当下是桩实打实的苦差事，

没有便捷的高铁客机，

只有绿皮慢车晃晃悠悠，

车厢拥挤闷热、通风极差，

最关键的是，彼时的火车全程不售卖饭菜茶水，

长途赶路的旅客，全程只能依靠自带干粮果腹，

若是吃食准备不妥，半途变质馊掉，

整趟旅途便要饿着肚子煎熬度日。

正因深知这年头长途出行的艰辛，

昨夜夜深人静，众人都沉浸在离别愁绪中收拾行李时，

梁晓悦便拉着沈行舟，悄悄忙活了大半宿，

全心全意替返程的家人们筹备旅途干粮，

力求让所有人的千里归途，

都能吃得饱、吃得妥、不受暑热委屈。

两人的行动没逃过沈家二老。

小两口这边刚摆开架势

二老已经紧随其后进了厨房。

半夜时分，一家四口在厨房里忙活了好几个小时。

只有家里的两个小团子睡得格外香。

四人两两分工默契、配合无间。

沈老在灶下烧火。

老太太和梁晓悦负责做饼和馒头。

沈行舟专门站在灶前烙饼，烙完饼，又蒸了一大锅馒头。

还做了好几瓶麻辣螺肉。

这些螺肉既可以当小零食吃，还能夹在馒头里吃。

是全家人都喜欢吃的美味。

螺肉做好后，用罐头瓶分装好。

老爷子利落烧火、把控火候，

稳稳稳住灶台火势；

梁晓悦和老太太手法娴熟、动作利落，

揉面、塑形、上蒸笼，动作一气呵成。

沈行舟熟练的烙饼、蒸馒头。

满满两大屉白面馒头蒸得白白胖胖、暄软蓬松，

热气腾腾出锅，麦香醇厚绵长。

不同于寻常馒头，

他特意多蒸了许久、彻底蒸透，

又放在通风阴凉处彻底晾凉、风干表层水汽，

这般处理过的白面馒头，

外皮干爽不易回潮，

即便在七月酷暑的闷热车厢里，

也能稳稳放上三四天不发霉、不变质，

是长途赶路最稳妥的主食。

光有干白馒头太过寡淡，难以下咽，

梁晓悦又提前装好数玻璃罐沈老太太亲手腌制的酸黄瓜。

这酸黄瓜是老太太开春腌制、

历经数月发酵的老味道，

酸度适中、爽脆开胃、咸淡适口，

最是解腻消暑。

盛夏酷暑人心浮躁、胃口全无，

闷在拥挤燥热的火车车厢里，

人人都会食欲不振，

就着脆爽酸香的黄瓜啃馒头，

瞬间就能开胃下饭。

最难得的是，古法腌制的酱酸瓜果自带防腐属性，

加上罐头瓶的密封性极好，

哪怕历经三四天高温颠簸、密闭闷捂，

也绝不会发酸变质、坏掉走味，

是七十年代长途出行最抢手的下饭小菜。

考虑到单一主食配菜太过单调，

连日赶路三餐重复，极易吃腻，

梁晓悦凭借对年代生活的熟知，

又精心搭配了数样耐高温、易存放、不挑环境的老式干粮，

满满当当凑齐了三天足量的旅途口粮，

荤素干湿搭配妥当，周全得无可挑剔。

她特意提前炒制了一大锅原味炒面，

也就是老一辈最信赖的焦面。

选用精磨小麦粉，

无油无水、慢火细炒，

炒至色泽微黄、麦香浓郁，

彻底放凉后装入干净干燥的帆布干粮袋密封。