第558章 雅集(2 / 2)

研究点心的档口,她又偶然扫到一句古话——美食不如美器。唐代李白写“金樽美酒斗十千,玉盘珍羞直万钱”,可见那时宴会的排场,好菜得用好盘盛,以此提高吃饭的档次和仪式感。宋代将瓷器餐具系统化,达到五大名窑齐聚的繁华时代;到了清代一本《随园食单》,更是细到“煎炒宜盘,汤羹宜碗”。

艾雅琳打开书桌上的笔记本,随手勾勒出几笔下顿饭的摆盘草稿,又立马划掉。算了,她用自己那只磕掉瓷的饭碗,实在没脸面对袁枚。

(内心暗语:古代连装点心的盘子都这么多种多样,要求还真多。庆幸自己生在现代,否则光是记清楚哪道菜配哪个盘子,怕是要背到天荒地老。)

最令她感到震撼的,是发现后来聪明的文创设计者开发了“唐菓子”,其创意就来自《红楼梦》里大观园中怡红院夜宴的场景。这套唐菓子的造型还对应席间丫头们根据行酒令抽取的花签,黛玉芙蓉、湘云海棠……一一映象,把吃食刻进了古典文学里。菓子外皮多用白芸豆,馅料会用红豆、栗子甚至柿子,吃起来像咬了一口秋天的风物诗。

(内心暗语:古人简直是生活美学的鼻祖,能把吃的做成诗。)

她甚至看到宋代重阳节的“花糕”,在那米糕面上,居然还会用粉面捏出形态各异的“狮蛮王”或是小鹿等动物,以求应时应景讨个登高做官的口彩,真到了妙不可言的境界。相比之下,现代人过节确实是粗糙了些。

她重新翻开笔记本,把自己觉得有用的中式点心文化、茶宴礼仪、雅集风尚飞快地记下来。许多都配了她自己画的简笔小插画,几块点心、一只茶杯,还有歪歪扭扭的“狮蛮重阳糕”,记录得不亦乐乎。

(内心暗语:这些东西不仅仅是食物和历史,是古人对每一寸光阴的珍惜,对日常生活的仪式感。我虽然做不了那么复杂的糕点,但至少可以学一学他们对待生活的那种态度。)

放下笔,她长舒一口气,喝了一口已经没什么味道的茶。庆幸自己生在现代,否则记这些繁琐的规矩——茶宴要穿什么服饰、要用什么茶杯、点心要摆成什么形状、和什么人坐哪个位置,怕是还没进门就已经被赶出来了。

不过想想,古人追求的美好也没有过时。定胜糕的吉祥寓意,直到现在还在街头巷尾的老人手里传承着;午后那杯暖茶的香气,可以让任何时代的焦躁情绪缓和下来;一块糕点、一个雅致的盘子也能组合成生活的仪式感。

艾雅琳又从网上找了简单的中式点心教程来看。那些好看的、带着吉祥寓意的糕点,造型精巧,名字也好听——如意糕、荷花酥、桂花糯米藕。她在手机备忘录里记下了几个相对简单的。也许哪天去厨房试试,煮一壶红茶,配着自己做的点心,享受一下这种被精心对待的感觉。

(内心暗语:虽然我穿越不成古代的大户人家,开不了诗词茶会,但至少可以学会好好摆盘,给自己认真泡壶好茶。把平常的日子变得有质感一些,也算是一个小小的进步吧。)

关上电脑走进手工室,她看了一眼上次做到一半的步摇。头戴步摇,耳挂流苏,试着做几块如意糕——这种将古典美扎进手艺里的生活,即使生在科技发达的现代,也是她非常享受的。

走到窗边,夜风拂面,阵阵凉意中带着花园里不知名花香的甜。这让她想起古人在庭院焚香品茗的悠然日子。她想,自己的一点热爱,就像穿越时间的丝线,在这片夜色下,轻轻系住了她与现代之间那道小小的桥梁。认真过自己喜欢的生活,也许哪一天,她也能办一场小小的自己的“雅集”。