第854章 这道菜会爆炸,老爷子当场吃跪了!(1 / 2)

唐装男的手指已搭在扳机上,黑洞洞的枪口死死指著楚瑶的眉心。

林晓没有退缩,手腕一翻,一枚硬幣已夹在指缝间。

就在唐装男即將扣下扳机的瞬间,林晓手臂骤然发力,硬幣破空,正中唐装男扣著扳机的右手手腕。

唐装男只觉手腕一麻,剧痛袭来,手枪脱手飞出,在地面上滑出去很远。

“逆子!”

楚老爷子猛然抓起床头柜上的青花瓷碗,用尽全身力气,朝著唐装男的脑袋狠狠砸了过去!

厚重的瓷碗应声碎裂,唐装男惨叫一声,捂著鲜血直流的头蹲了下去。

楚老爷子这才靠回床头,胸口剧烈起伏,大口喘著粗气,抬手指著门口那群呆若木鸡的黑西装保鏢。

“把这个逆子给我绑了!送去警局!”

保鏢们愣在原地,不敢动弹。

楚老爷子抓起枕头砸向地面,声嘶力竭地咆哮:“楚家现在还是我说了算!”

几个保鏢浑身一激灵,迅速反应过来,一拥而上將唐装男死死按在地面。

唐装男还在拼命挣扎叫骂,一个保鏢眼神一横,直接脱下自己的袜子塞进他嘴里。世界清净了,几个人拖死狗一样把他拖出了房间。

那个白大褂医生早已嚇瘫在门框边,楚瑶厌恶地挥了挥手,两个保鏢心领神会,走进来把他一併架了出去。

房间里终於安静下来,楚老爷子摸了摸乾瘪的肚子。

“小兄弟,刚才那碗东西是够劲,但我现在饿得能吃下一头牛。”

林晓把玩著天击木牌,隨手揣进口袋。

“刚醒,胃口是该打开了。楚家厨房食材多,我下去隨便弄点。”

“我给你打下手!”楚瑶赶紧跟在林晓身后。

两人重新回到一楼那个巨大的厨房,林晓打开双开门冰箱扫了一圈。

案板上还放著刚才剩下的澳洲龙虾和极品鲍鱼,他拿起一只三斤重的澳龙。

手起刀落,虾头分离,虾身剥壳,晶莹剔透的整块虾肉被剔了出来。

虾肉被他扔进绞肉机,瞬间化作一团晶莹剔透的肉糜。

“系统,兑换一份爆裂焦米配方。”

【叮,消耗两千情绪值,爆裂焦米配方兑换成功,附赠完美级火候掌控。】

林晓的动作行云流水,楚瑶在旁边洗乾净了三个砂锅。

“林老板,要做海鲜粥吗”

林晓摇了摇头:“普通的粥太无聊,今天做个会爆炸的。”

他从橱柜里翻出一袋东北大米,直接倒进烧得滚烫的铁锅里,开始干炒。

有了完美级火候掌控,林晓每一次翻炒都精准到了极致。铁铲在锅底翻飞,带起一阵米粒摩擦的轻响,高温让大米表面的水分迅速蒸发。

楚瑶在旁边看得满脸不解:“米……为什么要干炒”

“煮熟的大米只有寡淡的碳水味,干炒,能让大米发生美拉德反应。”

林晓一边说,一边將一半已经炒到焦黑的大米倒进料理机。

“產生独特的焦香,这股焦香能中和海鲜的腥,提升汤的鲜。而打成粉末,是为了更好地吸收高汤。等会热汤浇上去,粉末会瞬间膨胀,释放所有香气。”

锅里重新倒油,虾头和鲍鱼壳被扔进锅里煸炒。

林晓拿起锅铲用力按压虾头,艷红的虾油便从虾头缝隙中尖啸著溢出。

虾壳在高温下变得酥脆,厨房里的排风扇开到了最大档,那股浓郁霸道的海鲜香气却根本抽不走。楚瑶站在旁边,口水已经泛滥成灾。

“林老板,光是这锅汤,就足够拿米其林三星了吧。”

林晓加入开水大火熬煮,语气平淡:“米其林的评判標准太死板。”

“真正的美食,是为了让人產生情绪。”

十分钟后,一锅奶白色的海鲜高汤熬好,他过滤掉所有残渣,將高汤倒进一个细口玻璃壶里。

林晓把炒到金黄的大米拌进虾滑里,双手快速揉搓,捏成一个个小球。

起锅烧油,油温七成热,虾滑球下锅油炸。

热油翻滚,虾滑球顺著锅边滑入,发出刺啦一声脆响。

虾滑表面的大米在热油中瞬间爆开,原本圆润的虾球,眨眼间变成了一个个长满金黄色尖刺的圆球。

厨房里瀰漫著一股浓烈到令人疯狂的油炸碳水香气。林晓取出一个宽大的平底瓷盘,盘底铺上一层厚厚的焦米粉,將炸好的虾滑球整齐地码在上面。

楚瑶端著盘子,满脸疑惑,这乾巴巴的怎么吃

“端上去就知道了。”林晓让她先走,自己则转身拿起了案板上的极品鲍鱼。

鲍鱼个头惊人,足有成年人的拳头大小。

“系统,兑换冰火拔丝技法。”

【叮,消耗一千五百情绪值,冰火拔丝技法兑换成功。】

菜刀在林晓指尖旋转,刀刃在鲍鱼表面切出细密的十字花刀,每一刀的深度都分毫不差。

鲍鱼入高压锅,加入葱姜,十五分钟后,鲍鱼被压得软烂弹牙。

他捞出鲍鱼切成粗条,锅里倒入白糖和少许清水,小火慢熬。

糖浆从透明变成香油色,林晓手腕发力,快速搅动铁勺,粘稠的糖浆被拉出长长的细丝,散发出焦糖的甜香。

鲍鱼条入锅,快速翻炒,让糖浆均匀地包裹住每一根鲍鱼。

他盛出鲍鱼条装盘,旁边配了一碗加了冰块的凉白开。

楚瑶端著两个盘子,林晓提著装满滚烫高汤的玻璃壶,一同走上二楼。

楚老爷子嗅到这股香味,喉结不受控制地滚动起来。楚瑶把盘子放在床头小桌上。