白青松双手拎着大包小裹,都快要堆成了小山,他脸上露出一抹宠溺的笑容,心中充满了暖意。
白青青心里清楚,五个哥哥正是长身体的时候,都是无肉不欢的主儿,一顿不吃肉,都食欲不振,当真应了那一句,“半大小子,吃穷老子”。
白青青一口气买了五十斤五花肉,肥瘦相间,鲜嫩多汁,又买了五十斤排骨,肉质紧实,炖着最香。
买了十只烤鸭,外皮焦脆,油光锃亮,还买了十只烤鸡,外焦里嫩,香气扑鼻。
家里人口众多,一个个都是吃肉小能手,一见到肉,双眼放光,吃起来狼吞虎咽,风卷残云,买少了根本不够吃,一顿都能吃见底。
白青青买了日常要用的东西,碧绿清新的茶叶,雪白晶莹的白糖,棕褐色的红糖。
还有炒菜必备的盐,提鲜增香的醋,料酒一应调料,每一样备的齐全无比。
之前白青青来云台镇逛街的时候,无意间发现,这个时代没有卤肉,她心里涌起一股子难以言喻的惊喜。
街头巷尾的饭馆与大酒楼,只有炒肉,烤肉,炖肉,唯独没有用各种香料,慢火卤制,色泽红亮,咸香入味,越嚼香的卤肉。
在现代时,白青青最喜欢吃各种卤肉,有卤鸡(卤鸡翅,卤鸡腿,卤鸡爪,卤鸡头,卤鸡脖,卤鸡胗,卤鸡心)等;
卤鸭(卤鸭脖,卤鸭翅,卤鸭掌,卤鸭头,卤鸭腿,卤鸭舌,卤鸭胗,卤鸭肠,卤鸭心)等;
卤五花肉,卤猪蹄,卤肘子,卤猪头肉,卤猪耳朵,卤口条,卤猪肚等;
卤素菜(卤豆腐,卤豆干,卤腐竹,卤豆皮,卤海带,卤花生,卤藕片)等。
那浓郁醇厚,恰到好处的香气,仿佛萦绕在鼻尖,久久无法散去。
白青青忍不住咽了咽口水,心里只有一个念头,就是非常想吃各种卤肉与卤菜。
从前白青青一直刻意收敛了心思,总觉得自己年纪尚小,家世普通,凡事不宜操之过急,更不能做出什么超出年龄,不合时宜的举动,令人怀疑。
要安分守己,低调藏拙,才是白青青在这个陌生的古代,安身立命,保全自身的根本,哪怕她心里有许多想法,都一一忍住了。
这一次白青青再也忍不住了,卤肉的诱惑太大了,不仅可以解解馋,若是做得好,以后可以卖卤肉,能赚到更多银子,这样的念头,一旦冒出来,就会越来越强烈,一发不可收拾。
白青青立刻打定主意,直奔百草堂医馆而去,这些卤肉的材料,在杂货铺里找不到,医馆里有很多入药的香料,正好可以用。
白青青报出一连串香料名字,有八角,小茴香,肉桂,丁香,草果,香叶,桂皮,花椒,白芷,干辣椒……
每一种香料,都各称一斤,白青青仔细分辨成色,确保没有杂质,气味浓郁纯正。
白青青买了这么多香料,要做什么,程郎中有一些奇怪的,没有开口询问,只是一一称好,用油纸包好,递给白青青。
白青青拿着一大包沉甸甸的香料,心里充满了期待与兴奋,脚步轻快了不少。
一想到不久之后,就能吃上自己亲手做的卤肉,白青青嘴角不由自主的微微上扬,只觉得出一趟门,收获满满,比预想的还要大。
牛车慢悠悠的停在白家三进大宅子门前,白青青双手拿着一个黄花梨木盒子,不等白青松搀扶。
白青青轻盈的纵身跳下牛车,脚步轻快得,像是一只归巢的小燕子,径直朝着院子里飞奔而去。