把糯米和大米按照一定的比例蒸熟,再用特製的木棍快速的捶打,再把糯米和大米打碎变成一坨,就是糍粑。
糍粑好吃不是因为这个,而是糯米的拌料。
那是白糖,芝麻还有花生碾的碎末。
听美红说起的时候美红那吞口水的表情让陈东对糍粑这种美食就很好奇。
至少比自己东北的粘豆包好吃。
陈东来到手推车前面,笑道。
“老板,这糍粑怎么卖”
老板听到陈东的东北话一愣,隨即反应了过来这是个外地人。
但是他也没有啥杀生的心思,连说带比的说了价格。
(作者实在没查到81年四川的糍粑多少钱一斤,这里就不写价格了,勿怪。)
价格有点贵,因为这个年月不管是糯米还是白糖芝麻都是紧俏的东西。
不过作为一个狗大户,这点钱还不被陈东放在眼里。
“老板,给我弄两斤半,弄成五份,每份半斤。”
“啊!”
老板先是一愣,隨即高兴道。
“好的。”
糍粑好吃,但是贵,城里人都是偶尔吃一下,一次就是弄个二三两,老板每次出摊实际上也就三四斤的货。
没想到陈东一个客户就买了一半多。
只见老板麻利的把盖住糍粑的毛巾掀开。
用刀把保著温的糍粑割了一大坨下来,用秤一称两斤七两。
陈东也不介意多那二两的,直接说没关係。
老板把糍粑又割成五份,然后把糍粑揉成一张饼的模样。
把白糖还有芝麻和花生碎搅拌均匀,直接放在糍粑上面,一边放还一边说道。
“我胡糍粑在这隆昌是出了名的,糯米足足的,这白糖也是出了名的不怕放,同志你吃了一次还想吃第二次。”
把摊成饼的糍粑裹成一长长的一条,放进纸袋子里。
五个糍粑团就是五个纸袋子。
“不是现在吃的话记得把纸袋子捏好,糍粑冷了就不好吃了。”
陈东拿了钱说了一声谢谢拿著五个纸袋子朝著医院走去。
来到阿公的病房,没想到大家都在,三叔和美艷起的还挺早的。
陈东拿著袋子走进病房笑道。
“好巧,我遇到一个叫胡糍粑的小摊子,买了五份糍粑。”
“以前听美红说过,家乡的糍粑很好吃,今天可以试试味道。”
把糍粑分给大家,陈东也拿出自己的那份,吃早饭。
別说,这四川的糍粑还真是好吃。
糯米软糯,又不像粘豆包驴打滚那样软的没法下口,软而劲道。
里面的馅料甜而不腻,配合著糯米那真的是一种味觉上的享受。
难怪美红提起糍粑的时候都会忍不住的吞口水。
胡孝金一边吃一边笑道。
“没想到这个时候还吃的到糍粑,说起来明年我们也打点糍粑来吃。”
三叔也笑道:“是啊,好多年没吃了。”
陈东一边吃一边隱晦的留意了一下美艷。
发现她没有一点异色。
但是陈东总觉得美艷不对头。
把糍粑吃完,胡孝金掏出烟三个男人来上一支,隨意的聊了聊就准备回招待所。
这个时候陈东才发觉自己老丈人的安排不合理。
自己睡了一晚上,现在自己媳妇儿忙活了一晚上回去睡觉休息。
自己哪里还睡得著
难道在医院干坐著
想到这里陈东决定和老丈人说说。