她的母亲去世的早,从小就在继母身边长大,她骨子里就很自卑怯懦。
再加上王江弘性情暴躁,她一直过着逆来顺受的生活。
潜意识中她非常害怕惹事。
虞问芙当然也知道她这种性格。
从她第一次卖糖水不敢开口就知道。
“陈姐,这事出的蹊跷,其中肯定有鬼,你放心,我帮你处理。”
虞问芙从包里拿出一大秦钱,塞到陈青梅手里,“我知道你可能不愿意收,但你听我说,孩子们正在长身体,哥的腿也需要继续康复治疗,手上没点钱怎么能行。”
“日子总得继续过下去。”
陈青梅再也忍不住了,眼泪一下子流了出来,“阿芙,我……”
“别哭了陈姐,不是什么大事,你快回去吧,我肯定把害你的人抓出来。”
“多谢你阿芙,谢谢你对我这么好。”
虞问芙摇摇头,“没事,你快回去吧。”
陈青梅点点头,擦着眼泪离开了。
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翌日一早,虞问芙先去买了一条银白的鲈鱼,系上围裙,开始做汤。
昨晚睡觉前,她就泡上了淮山干。
她从冰箱取出一块,切小块后冷水下锅,加姜片、葱段,焯水后捞出用温水冲净。
接着把泡软的淮山切成小段。
然后把新鲜的百合掰开,一片一片洗净。
红枣去核。
把所有材料放进炖盅后加开水,没过食材。
盖上盅盖,用保鲜膜封住边缘后放进蒸笼,小火慢炖。
一个多小时后,她开始做清蒸鲈鱼。
鲈鱼肉嫩刺少,蛋白质高,容易消化,最适合老人。
她把鲈鱼放在案板上,用刀在鱼身两面各划三刀,抹一点盐,淋一点料酒,放一边腌着。
接着,将姜切丝,葱切段,红椒切细丝,放一边备用。
蒸锅装水烧开,鱼盘里铺上几片姜,放上鱼,然后在鱼肚子里塞葱段,鱼身上铺姜丝。
放入蒸锅,大火开蒸八分钟,闻着差不多时关火,取出鱼盘,倒掉盘里的汁水。
接着铺上新鲜的葱丝姜丝,还有红椒丝,淋上自己调制的豉油。
另起一小锅,烧热油,等油微微冒烟,浇在葱姜丝上。
滋啦一声,葱香、姜香、豉油香,一起炸开,香味飘满了整个厨房。
这时,汤也炖好了。
她打开蒸笼,取出炖盅,揭开保鲜膜,一股清甜的香气飘出来。
汤色清亮,淡琥珀色。
她尝了一口,淮山软糯,百合入口即化,瘦肉酥烂。
咸鲜适中,回甘悠长。
她把汤分成两份,一份端给荣阿婆,另一份倒进汤盅,然后把蒸鱼装进另一个保温饭盒,就去了派出所。