要说最开始买鸭翅的阿婆嫌弃不好吃有可能是意外，可这位阿叔也觉得不好吃，后面排队的人也觉得这旺记的卤味可能真的有问题。

排队的几个人开始窃窃私语。

“仿人家虞记，结果没仿出精髓。”

“好像不是仿，就是用的人家的配方，我听说虞记的配方好像被人偷了。”

“啊，不是吧？那用人家的配方，怎么会越做越差啊？”

“谁知道呢？”

这时有两位路过的女孩子边走边聊。

“听说今日虞记上新品了，免费试吃还能抽奖。”

“是吗？有新品？那赶紧走吧，我们也去尝尝。”

“听说一等奖是松下电饭煲，要两百多呢，而且只要进店就有礼品送上。”

“还是虞老板厚道，走吧。”

原本排队的人也跟着向庙街走去。

旺兴欲哭无泪。

这时，店里的小伙计再次低声开口：“老板，那这些卤味怎么办啊？我今日去库房看了，还剩不少食材呢。”

“怎么办？当然是想办法卖啊。”

“可是现在人都没有，给谁卖啊？”

旺兴烦躁不已，“不是说了吗？想办法卖啊，肩膀上的那颗东西没用就割了。”

买这配方他就花了五万，还有租门面，租冷库，还有积压库存等等，已经花了不少钱了。

可现在，连配方的钱都没赚回来就没人买了。

他不甘心。

小伙计心里也忐忑不安。

倒也不是他对这旺记有多忠心，只是当初旺记给他许的薪资并不低。

底薪就两千块。

他的薪资还没领到，这时候可千万别出什么岔子啊。

他使劲地想了想，献计：“老板，是不是这个配方有什么秘密，要不你把那个伏江海喊过来，让他再去打听下那个姓虞的每日到底是怎么做的，比如火候什么的。”

旺兴想了想，摇头，“但是这个火候看的是功力，不太好把控。”

这时，陈师傅进来了。

他以前也专门摆摊做卤味，后来生意不好就不做了。

旺兴便把他招了去，让他专门照着配方做卤味。

今日他有事请了半天假。

陈师傅手里拿着一个餐盒，放在柜台上，“我今日路过虞记，发现他们又上新品了，味道还挺特别的，大家尝尝吧。”

旺兴抓起一片卤猪耳，看了看，卤猪耳切得又薄又均匀。

这一流的刀工还真不是一般人能比得上的。

他把卤猪耳塞到嘴里。

齿尖刚一合拢，耳软骨便发出极轻极脆的“咔”一声，紧接着，胶质与瘦肉在舌尖上化开。

卤汁味道尤其特别，初入口是酱油的咸香，随即又是海产特有的甘鲜。

他忍不住闭起眼睛，眼前浮现出东南亚海边午后的画面。

咸水与阳光蒸腾成雾，渔网晾在木架上滴着水，礁石上爬满藤蔓。

好半天，他才睁开眼睛，一个劲地感慨：“她竟然能把卤味和海鲜融合在一起。”

他又吃了一块鸡翅，没忍住连里面的小骨头都嚼碎咽了。

真是厉害啊，她到底是怎么做出来的啊？

突然，一个邪恶的念头涌上大脑。