陆朝阳隱约听到身后传来了一阵响动，扭头一看，原来是大姐肚子饿得咕咕叫，凌晨两三点钟，人又一宿没睡，到了这会儿肯定又困又饿。

陆朝阳將手里的活收拾利索，转身扎进了厨房，天气越来越热，乾脆整点过水凉麵，再炸一锅香喷喷的肉酱，擦上点黄瓜丝一拌，那简直美哉了。

现如今做饭对於陆朝阳来说那是游刃有余。

只见他舀上了適量的白面，倒进了大瓷盆，分次兑上凉水，一边加水一边搅和，然后揉成软硬刚好的麵团，反覆揣揉几遍，將麵团揉的光滑紧实，盖上锅盖，醒上一阵子。

趁著醒面的空档，陆朝阳又著手炸肉酱。

铁锅烧油，等油温上来，將剁好的肥瘦相间的肉末倒进锅里，用铲子不停扒拉，將肉末慢慢煸出油水，煸得微微焦黄，隨后舀上两大勺黄豆酱，添少许酱油，然后小火慢慢咕嘟，期间必须要不停的翻炒，防止糊锅底。

没过多久，浓郁的肉酱香就顺著厨房飘满了整个小院。

肉酱小火咕嘟著，陆朝阳转身拿出醒透的麵团，撒上一层乾麵粉防粘，然后用擀麵杖压上去，一圈一圈向外擀开，直至麵团渐渐摊成一张厚薄均匀的大麵皮。

擀到位之后，折上几叠，用菜刀切成宽窄均匀的面片，手擀麵就成型了，双手轻轻一提一抖，麵条鬆散开来，互不粘连，那就叫手艺地道。

另起一口铁锅添水烧沸，下入手擀麵，等麵条煮透浮起来，立刻捞进提前预备好的井拔凉水里过水激凉，麵条瞬间变得筋道爽滑。

紧接著从菜园子里摘两根鲜嫩顶花带刺的脆黄瓜，洗乾净之后用擦子擦成细丝，盛进盘子备用。

一切准备妥当，捞出控干水分的凉麵，舀上一大勺肉酱，铺上一层翠绿的黄瓜丝，再撒入一把提前做好的盐爆花生米，一碗地道的手工肉酱凉麵就做好了。

陆朝阳拌好了两碗凉麵，跟大姐一人一碗，端进他那个小仓房里开吃。

昨天尝过一回陆朝阳的手艺，李珍就受惊了，今天再吃上这一口肉酱凉麵，她算是彻底被征服了。

她怀著身孕，胃口比往常大了不少，一碗麵下肚，总觉得还差那么点意思。

陆朝阳见大姐一脸意犹未尽的样子，二话不说起身又给她拌了一份，顺便又给她摊了两个荷包蛋。

今天吃完了两碗肉酱凉麵，还有两个荷包蛋，酒足饭饱困意来袭了，李珍困的直打哈欠，陆朝阳见状，让她赶紧进屋休息。

谁想到，李珍进了屋，脑袋刚挨到枕头，就打起了呼嚕，睡得那叫一个香。

没过多久，生產队上工的號子嗶嗶的响了起来，响彻了整个红牛村。

此起彼伏的鸡鸣狗叫跟著闹开，沉寂了一整夜的村子，一下子有了生气。

陆福山老两口也起了床，瞧著院子里支起了桌子，桌子上摆著肉酱凉麵，那是馋的陆福山直咽口水，坐下就要端碗开吃。