她今天换了一身素白的冬裙,外面披着那件狐裘大氅,脖子上依然围着林辰送给她的羊绒围巾。
“掌柜的,你在干嘛呢?”
李丽质收起油纸伞,走进避风亭。
她看到木案上的那只整羊,惊讶地睁大了眼睛。
“今天晚上要吃一整只羊吗?”
林辰抬起头,冲着她笑了笑。
“对,风雪天烤全羊,吃着才过瘾。老李他们人多,一整只羊刚好够吃。”
李丽质走到案板旁边。
她没有嫌弃生肉的腥味,而是十分好奇地看着林辰涂抹腌料。
“我能帮你干点什么吗?”李丽质问道。
林辰看了看她那双白嫩的手,摇了摇头。
“这活儿油腻,你就别动手了。去那边坐着,帮我看着炭火,别让火星子溅出来就行。”
李丽质十分乖巧地点了点头,走到烤架旁边的石凳上坐下。
她双手托着下巴,安安静静地看着林辰忙碌。
亭子外面风雪交加,亭子里炭火通红。
这种静谧而温馨的氛围,让李丽质觉得特别心安。她就喜欢这样看着他,仿佛只要有他在,这世上就没有什么事情需要担心。
大约过了一炷香的时间。
林辰把整只羊彻底腌制入味了。
他拿过那个系统提供的烤架,把整只羊穿在中间的粗铁棍上,用铁丝把羊腿和羊脖子固定死,防止在烤制的过程中散架。
然后。
林辰双手用力,把串好的整羊抬起来,稳稳地架在炭火上方的卡槽里。
他在烤架旁边的一个金属把手上转动了几下,上紧了发条。
“咔哒,咔哒。”
一阵轻微的齿轮咬合声响起。
那只三十斤重的全羊,在没有任何人转动的情况下,开始在炭火上方缓慢而匀速地旋转起来。
李丽质看得眼睛都直了。
“掌柜的,这个铁架子怎么自己会转呀!”
“海外的机括玩意儿,里面有齿轮和发条。跟你们大唐的连弩原理差不多。”林辰随口糊弄了过去。
随着整羊的旋转。
底部的果木炭散发出均匀的高温,开始慢慢炙烤着羊肉。
烤全羊是个慢工出细活的事情。
不能用大火猛烤,否则外面焦了里面还是生的。必须用中火慢烤,让热量一点一点地渗透到骨头里。
半个时辰后。
羊肉的表面开始发生变化。
原本白色的脂肪在高温的作用下,开始慢慢融化。
一层金黄色的油脂,均匀地覆盖在整只羊的表面。
“滋啦——”
一滴饱满的羊油,顺着羊腿滴落下来,砸在通红的炭火上。
瞬间。
一股霸道到了极点、浓烈到了极点的烤肉香味,在避风亭里爆炸开来!
这香味没有任何的羊膻味,只有纯粹的脂肪焦香和混合了无数香料的复合香味。
香味顺着风,飘出了避风亭,向着整个农庄扩散。
最先闻到香味的,是正在客房里呼呼大睡的李承乾。
他猛地从床上坐了起来。
闭着眼睛,鼻子在空气中用力地嗅了两下。
“什么味道?这么香!”