“提取一盆纯正的玉米面，和好发酵过的。”

大鹅是农庄系统养殖区里特意培育的，肉质紧实，脂肪厚度刚刚好。玉米面更是大唐没有的东西，这是用来做贴饼子的灵魂。

而且，这铁锅炖大鹅，按照传统的做法，得放大量的葱蒜和豆芽来提味提鲜。但是林辰偏不。

他直接用系统特供的秘制香料来炖。不需要加一根葱，不需要放一瓣蒜，更不用任何豆芽。

就用最纯粹的肉香和香料的复合味道，来征服这帮人的胃。

铁锅烧热，倒油。

林辰直接把切成大块的鹅肉倒进锅里。

“滋啦！”

鹅肉下锅，大火翻炒。鹅皮里的油脂被慢慢煸炒出来，锅里瞬间充满了浓郁的肉香味。

李世民、房玄龄和魏征三人，十分没有形象地搬了三个小马扎，围在铁锅旁边，眼巴巴地看着。

鹅肉炒到表皮微黄。

林辰把系统提供的那包秘制大料扔了进去。

倒入一大碗特级酱油，一勺料酒。

香味瞬间爆炸。

加入清水，没过鹅肉。盖上厚重的木制锅盖，大火猛炖。

炖了大概半个时辰。

锅盖一掀开。

浓郁的白色蒸汽冲天而起。

锅里的汤汁翻滚着，变成了诱人的红褐色。鹅肉已经炖得完全变色，香味直往人鼻子里钻。

魏征平时是个讲究礼仪规矩的文官，此刻也忍不住拿袖子擦了擦嘴角的口水。

“这肉香，简直霸道。”房玄龄咽着口水评价道。

林辰把准备好的土豆块倒了进去。

然后，最关键的步骤来了。

林辰端过那一盆金黄色的玉米面团。

双手沾了点水，揪下一团面，在手里飞快地拍成一个椭圆形的饼子。

“啪！”

林辰将玉米饼子，重重地贴在了大铁锅边缘那一圈没有被汤汁没过的铁皮上。

“啪！啪！啪！”

动作行云流水。

一圈金黄色的玉米饼子，整整齐齐地贴满了铁锅的边缘。饼子的下半部分，刚好能沾到锅里翻滚的汤汁。

“掌柜的，这是什么吃法？把面饼贴在锅上烤？”李世民看得满脸惊奇。

“这叫玉米饼子。贴在锅边，上面是烤熟的，

林辰再次盖上锅盖。

“再等一炷香，就可以开吃了。”

等待的时间总是最漫长的。

随着锅里水分的蒸发，汤汁变得越来越浓稠。

玉米面的清香和鹅肉的醇厚香味混合在一起，简直是一种要命的折磨。

终于，林辰一把掀开了木锅盖。

“开吃！”

只见锅里的汤汁已经收得十分浓稠，紧紧地包裹着每一块鹅肉和土豆。

而在锅边。

那一圈玉米饼子，上半部分被烤得干干的、带着微焦的脆壳，下半部分则是被肉汤浸透，变成了诱人的酱红色。

林辰给大家分了碗筷。

李世民眼疾手快，筷子直接伸进锅里，夹了一块最大的鹅腿肉。

咬了一口。

“唔！”

大鹅的肉质非常有嚼劲，但却一点都不柴。

系统香料的味道完全渗透到了骨头里，没有加一丁点的葱蒜，反而让肉香变得更加纯粹和直接。

“好吃！朕还是头一次吃这么大块的炖鹅肉！”

李世民大口咀嚼着，满脸满足。