夜色正在慢慢退去。

中秋节的第二天，初秋的清晨到来了。

在这个微凉的早晨。

有这么一罐刚刚熬好的、凝聚了二十只顶级大闸蟹精华的极品秃黄油。

林辰已经能想象到，一会儿老李一家人起来，吃到那碗秃黄油拌面时，会有多么震撼的表情了。

而此时后院的几间客房里，陆续传来了动静。

李世民推开房门，一边打着哈欠，一边伸了个大大的懒腰。

昨晚吃得太饱，又喝了不少黄酒，这一觉他睡得非常沉，连个梦都没做。

他刚走到院子里，深吸了一口早晨的新鲜空气。

突然。

李世民的动作停住了。

他用力地抽动了两下鼻子，眉头微微皱起。

“什么味道？”

李世民有些疑惑地嘀咕着。

空气里，弥漫着一股非常浓郁的香味。

这味道闻着像是昨天晚上的大闸蟹，但又不太一样。没有了那种清蒸的海鲜腥气，反而多了一种让人无法抗拒的醇厚油脂香。

就像是有人把一整锅螃蟹的精华，全都浓缩在了一起，然后用热油给激发了出来。

李世民只觉得自己的肚子十分不争气地“咕噜”叫了一声。

明明昨晚吃得那么撑，现在一闻到这味道，胃里里的馋虫瞬间就被勾起来了。

此时，旁边的房门也打开了。

长孙皇后牵着小兕子走了出来，李承乾和李泰也揉着眼睛跟在后面。

“阿耶，你闻到了吗？好香啊。”李泰咽了一口口水，眼睛直勾勾地盯着厨房的方向。

“走，去看看这小子大清早又在折腾什么好东西。”

李世民一挥手，带着一家人浩浩荡荡地朝着厨房走去。

厨房里。

林辰正站在案板前忙活。

那罐熬好的秃黄油就放在旁边。

经过半个晚上的自然冷却，陶罐里的红油已经变成了半凝固的状态，把那些金黄色的蟹黄死死地包裹在里面，看着就像是一罐红色的软玉。

想要配得上这罐顶级的秃黄油，普通的清水挂面肯定是不行的。

面条如果太软烂，就会被浓郁的蟹油给泡糊，吃起来没有口感。

必须得用韧性十足、能够完美挂住酱汁的碱水面。

林辰在脑海中呼唤系统。

“系统，提取特级高筋小麦面粉。”

“提取食用碱面，再来几个新鲜的土鸡蛋。”

大唐这个时候虽然有面食，但大多是死面疙瘩，口感很差。更别提用来增加面条筋道的食用碱了，这东西大唐根本提炼不出来。

白光闪过。

案板上出现了系统提供的食材。

林辰把高筋面粉倒进盆里，加入少许精盐，然后把食用碱面用温水化开，倒进面粉里。

打入三个土鸡蛋，不加一滴水，纯靠鸡蛋液和碱水来和面。

双手用力揉搓。

因为加了碱，面团呈现出一种十分好看的淡黄色。

林辰把面团揉得十分光滑，然后放在案板上，用擀面杖用力地擀压。

反反复复，将面团擀成一张薄薄的大面饼。

拿过菜刀。

“笃笃笃笃——”

一连串密集清脆的切菜声在厨房里响起。

薄面饼被切成了粗细均匀、如同韭叶一般的细面条。

林辰抓起一把干面粉撒在上面，把切好的面条抖散。这碱水面摸在手里就觉得十分有韧劲。

就在这时，厨房的门帘被掀开了。

李世民探进头来。