第二个瓶子。

金黄色的碎屑。

第三个。

墨绿的细末。

第四个。

第五个。

巴图鲁的动作越来越快。

左手取瓶，右手抖腕。

两只手交替操作。

瓶子用完放回架子上，再取下一个。

粉末在空气里形成了一层薄雾。

红的，黄的，绿的，白的，混在热气里，绕着那头羔羊转。

孜然的呛，肉桂的甜，丁香的暖，藏红花的幽，还有好几种辨不出来的味道。

混在一起往广场四面散开。

百姓那边先是捂鼻子，然后就松开了手。

因为不臭。

是香的。

浓烈而层次分明的异域香气从灶台方向涌过来。

那些粉末在高温下和羊肉表面的油脂发生了反应。

一层盖一层，一味叠一味。

巴图鲁还在继续。

二十个瓶子。

三十个。

四十个。

广场上的空气变了。

围栏外面，有人开始咽口水了。

一个接一个。

一片一片的。

嘴里分泌唾液的速度根本控不住。

那股香味太霸道了！

它直接命令你的身体做出反应。

李世民的鼻翼翕了两下。

武将席那边，程咬金已经站起来了，伸着脖子往灶台方向看。

他旁边的尉迟敬德拽了他一把，没拽住。

“老程你坐下！”

“你闻闻！你闻闻这味儿！”

“闻到了！坐下！”

巴图鲁用完了最后一个瓶子。

火堆的温度在这半个时辰里一直保持着稳定。

羊肉表面已经被烤成深金色，油脂一滴一滴往下落，砸在火堆上，嗤嗤作响。

他走过去，把铁钩放下来。

羔羊落在案板上。

巴图鲁拔出腰间的弯刀，一刀从羊的胸腔切开。

热气涌出来。

和热气一起涌出来的，还有一股更浓的香。

那些香料通过高温和油脂，已经渗透到了肉的深层。

从表皮到骨头，一层比一层浓。

这股味道飘出去的时候，广场外面传来了一阵骚动。

这次是街上的人。

隔了两条街的人都闻见了。

有人开始往这边跑。

巴图鲁把羊排切下一扇，码在青铜盘里。

端起来的时候，他咧嘴笑了一下。

露出一口白牙。

放到评审席上。

周师傅的喉结滚了一下。

旁边年轻老师傅的手已经伸向筷子了，又缩回来。

等最后一个。

全场的目光，从东面灶台的金龙鳜鱼，从西面灶台的烤全羊，最后都汇到了中间。

苏世站在灶台后面。

面前是一口铁锅。

案板上躺着一根擀面杖。

黑布卷里那把借来的钝刀，他碰都没碰。

三万多人盯着他看。

苏世的手搭在灶台边沿上。

东面，陆远山的金龙鳜鱼已经摆在评审席上了。

酱汁还在滴，酸甜味隔着二十步都闻得见。

西面，巴图鲁的烤全羊切好了。

四十多种香料的余韵还在广场上空盘旋，程咬金那边吞口水的声音大得隔壁尉迟敬德都听见了。

苏世站了十息。

没动手。

围栏外有人急了。

“他怎么还不开始？”

“不会弃权吧？”

“刀都没有，拿什么比？”

高台上，李世民把茶杯搁下了。

手指在扶手上敲了一下。