“张总，规矩就是规矩，在后厨，没有一个人能破，就算是我也不行，不然，我这主厨压不住

“那如果他是我们酒店的厨师呢？”张小青心理有些不快，但是对方都已经把话说到这份上了，自己也只能另辟新径，换个法子。

“呵呵！张总，厨师你可以招聘，但是能不能通过，就要我来考核了，我的一帮手下都在这儿看着，要是放水，我以后也不好做人！”罗大胖子自然知道张小青要干嘛，笑着答道。

“……”张小青整张脸黑黑的，死死的盯着罗大胖子。

罗大胖子好像什么都看不见一样，如同一尊如来佛杵在那儿，没有丝毫让步。

“咳咳咳！既然有这规矩在，自然不能随便乱破坏，不就考核嘛，考核过了，我是不是能用一下炉灶？”秦昊赶紧跑出来打圆场。

“当然可以！”罗大胖子笑道。

“那就行！这考核怎么考！”秦昊也不废话，直接进入正题。

“很简单，你选一道你最拿手的菜，我选一道菜！两道菜做完，让我们所有厨师都尝一遍，超过2/3的人通过，你就合格了！”罗大胖子说道。

“好！”秦昊也没多想，就开口答应。

秦昊这么做可不是为了逞能表现，也不是自以为自己能比在做的厨师厉害。

而是为了证明自己饲养出来的鸡肉与众不同，为了自己的养殖场扩展销路。

“那你就说一道你的拿手菜吧！”罗大胖子笑道。

“白切鸡！”秦昊回答道。

白切鸡做法比较单一，不需要华丽的刀工和其他特殊的制作方法。

而一份白切鸡好不好吃，最大的原因取决于肉鸡的选取。

“白切鸡？这道菜虽然普通，可要让我们青云大酒店的厨师们满意，难度可是相当大的！你要不要再考虑考虑！”

罗大胖子听到秦昊说要做这么一道菜，有些吃惊，毕竟这道菜实在太普通了，随便一个人都能做得出来，若要能将普通的菜肴做到极致，这难度可不亚于做一道顶级菜肴。

平时来考试的人，一般都是选取一些自己拿手而又不怎么常见的菜式，这样可以给比人眼睛一亮的感觉。

所以罗大胖子提醒秦昊完全是为了他着想。

“没事，白切鸡就行！”秦昊的自信都在自己带来的“土鸡”身上，当然不会放弃，笑着答道。