当他们看到了苏云秀很快就炒出来五道菜的时候,就更加傻眼了。
而且在这5道菜当中是四菜一汤,有荤有素,有难度比较高的,也有比较简单的。
不过他们都很清楚,这炒菜并不能看用的食材简单与难,要看一下炒出来最后的味道怎么样。
哪怕就是一个简单的炒鸡蛋或者是土豆丝,好的厨师跟那些一般的家庭主妇炒出来的都是有所不同的。
就目前看来的话,人家苏云秀的刀工是非常过关的,他们这些厨师甚至都有点自愧不如。
看着人家切出来的土豆丝,那真的是粗细均匀,长短也差不多。
就像那些边角料用了别的处理方法直接炸一下丢到了汤里边,好像也是不影响口味的,甚至有可能会变得更好。
这一点倒是之前这些厨师没有想到的,有可能还会造成一些浪费呢。
“来吧,这些给你们品尝。”
“剩余的我就端走了。”
苏云秀在每一道菜里夹了一些菜到碗里,汤也给他们舀了半碗出来。
然后便端着一个盘子把四菜一汤给端了出去。
几个厨师都迫不及待地围了上去,不过还是被大厨给阻止了。
“每人拿起了一双筷子,每人只许夹一口吃,吃完了之后说一下感觉,然后再动第二筷子,谁不都不准多夹,因为只有这么一点儿。”
“至于那个汤,一会儿每人拿一个小勺品尝一下。”
由于这菜本来就不多,所以大厨就得安排一下了,要不然的话,万一有人一筷子夹多了,别人还真就品尝不到了。
他们现在主要还是想看一下这个老板是真的懂炒菜,还是说嘴上说说而已。
炒菜本身就是要色香味俱全的,并不是说刀工好或者说炒的过程差不多就行的。
在现在这色和香都已经有了,至于说味,就是要靠着它们去品尝了。
几个厨师自然是都很认可的,几乎同时都夹了一小筷子放到了嘴里。
并没有嚼几下就咽下去,而是慢慢地在那里品尝回味,大概有30秒钟的时间。
“我怎么觉得咱们这老板是深藏不露呀,就她这厨艺,绝对比我强。”
“你别说,我也觉得是自愧不如啊。”
“不知道另外几道菜怎么样,反正这个土豆丝绝对比我炒的要好吃,我在掌握火候的时候可能都没有这么精准。”
两个厨师说了这话,其余几个厨师倒是没有说话,而是继续品尝别的菜。
等到4个菜夹出来的那些都品尝了一遍之后,大家伙的眼神当中就可以看得出来,这些菜都是炒得非常不错的。
“以后咱们老板点评我的菜炒得不好的时候,我绝对会虚心接受的。”
“没错,在以前,我还以为人家是门外汉,不懂得炒菜的,现在看来,还真就是我肤浅了,老板的厨艺绝对在我之上。”
“既然大家知道,以后就好好干吧。”
大厨看了看几个厨师,自己也没有多说什么,因为他在品尝过后也已经服了。