气泡更鲜活,酸香更突出,又不会盖过收敛的甜味。
“我喜欢这个。”
希尔薇妮在酒精含量少得可怜的奶啤里,终于找到了自己的“舒适区”。
“那就收购点牛奶,以后多储备一点存货。”科泽伊对着衡芜举起手:
“学长,之后能把这几种配方什么的给我写一份吗?”
“没问题!”
......
之前就说了,希尔薇妮面前的好东西不止这一碗酸奶。
实际上还有一整块糕点,一碗黄绿色的长条物,和一盘混合着淡绿色和黑色粉末的白色液体。
糕点是伊斯特比较少见的一种用奶酪、酸奶、黄油烤出来的“芝士蛋糕”。
美食嘛,很多东西都是殊途同归的。
所以科泽伊把自己知道的那些在伊斯特并不流行的配方之后,衡芜每天念念不忘。
这样下去,不务正业的学长很可能最先变成被“老资历们”抨击的“垮掉一代”。
刀子缓缓压入淡黄褐色的蛋糕内部,紧实致密的芝士胚被向下切开,奶白色的酸奶混合融化的芝士浆顺着切口向外溢出,像融化的月光,铺展在白瓷盘上。
刀面裹着一层顺滑的流心,缓缓垂落细而不断的奶丝。
蛋糕的断面层次分明,芝士醇厚、流心软润。
既然提到月光,果不其然,这东西深受乌萨的喜欢。
科泽伊至今都没搞清楚这只黑猫的食谱——
似乎一切看起来像月光、尝起来像月光的食物他都喜欢。
比如说凉凉的、甜甜的、软软的、糯叽叽的。
或许这就是......
白月光和它的“代餐”?
......
另一边的甲兵九和匣御奇正从三种果酒引申到世界上的酒文化。
因为“地龙酵母”才是今天主角的缘故,话题很快就落到传说中的“龙血酒”上。
这种大名鼎鼎的酒类,象征着屠灭恶龙,拯救平民的勇气和力量。
屠龙勇士在过去完成这一壮举之后,会和其他人一起分享这份荣誉,用的就是这种酒。
但实际上,其实有点名不副实。
只不过是拿好酒和处理过的龙的心头血勾兑的“调和酒”而已。
心头血能够保持巨龙生前的那种活性,霸道而热烈,和烈性酒精混合在一起,最是刚猛。
往往一杯下肚,全身火热,当时倒头就睡。
可勾兑什么的,一听立刻就变的有些低级。
现在有“地龙酵母”之后,或许能够让这种传说中的酒水做到“重出江湖”。
真正的“龙血酒”啊,自然免不了让人心生期待。
两个老头一边喝酒,一边唠嗑。
被他们用作下酒菜的,就是盘子里的黄绿色长条。
不是什么稀罕东西,实际上就是一盘“酸黄瓜”。
别看只是“酸黄瓜”,也是有它自己的讲究的。
有些人图省事儿,会直接加入糖、醋这样的调料,让这些味道渗透进黄瓜里面。
衡芜做的酸黄瓜,制作过程中不需要用到醋类酸性物质。
靠黄瓜自身和环境中的微生物发酵产生酸味。
牙齿轻咬下去,是脆生生的触感,涌入口腔的是非常高级而清爽的酸味。
柔和而不刺喉,没有醋精那种尖锐的感觉。
细细咀嚼,还能体会到发酵带来的微醇香气,夹杂少许蒜香和莳萝的清冽,最终以若有若无的鲜甜收尾。
不厚重、不寡淡,清爽的风味久久滞留在舌尖。