正午时分,念念饭馆迎来了午市最巔峰的客流狂潮。
大堂里人声鼎沸,热气升腾,所有的餐桌全部坐满,甚至连门口都排起了长队。
“彪哥!3號桌加一份招牌红烧肉!
再来两碗米饭!”
“老板,我们5號桌的糖醋排骨好了没
孩子馋得直咽口水了!”
“这边的红烧肉催一下啊,赶时间上班呢!”
客人们点菜和催菜的声音此起彼伏,整个大堂简直像是个热闹的菜市场。
“好嘞!3號桌红烧肉马上到!
5號桌的排骨马上出锅!
大家稍等啊!”
陈彪喊道,托著装满菜餚的托盘,在过道里来回穿梭,额头上的汗珠直往下掉,但他脸上的笑容却没停过。
有了刘阿姨的加入,今天陈彪觉得轻鬆了不少。
“彪子兄弟,7號桌吃完走了,我收拾乾净了!
赶紧叫外面的客人进来坐!”
刘阿姨手里拿著抹布。
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客人前脚刚走,她后脚就上前,收碗、擦桌、摆好椅子,不一会就將餐桌收拾得乾乾净净。
“刘姐动作真快!
外面排第一位的,里面请!
7號桌!”
陈彪大声招呼著。
收银台前,念念穿著小围裙,乖乖地站在小板凳上。
有客人扫码付完钱,念念立刻扬起小脸,大眼睛弯成了月牙。
“谢谢叔叔!欢迎下次再来念念饭馆吃香香的饭哦!”
“哎哟,小宝贝真乖!”
客人被萌得心花怒放,笑著推门离开。
而在后厨。
江屹面对眾多的点菜单,脸庞上没有任何慌乱。
他两口锅同时开火。
三人一小,分工明確,配合得默契。
时间就在这热火朝天的高速运转中,一分一秒地流逝。
下午一点半。
大堂里的喧囂声终於渐渐平息了下来。
隨著最后一波客人吃饱喝足,饭馆的午市高峰终於彻底退去。
“微信收款,六十八元。”
收款机报出收款提示。
“您慢走!明天赶早啊!”
陈彪將最后一桌客人送出门外。
陈彪转身关上门。
后厨的门帘被掀开。
江屹拿著一条乾净的毛巾,擦著手上的水渍走了出来。
他看了一眼空荡荡的大堂,目光落在陈彪和刘阿姨身上。
“饭馆休息了。”
江屹吩咐道,“彪子,把门上的木牌翻过去。
我去做午饭,大家吃完歇会儿。”
“得嘞江哥!”
陈彪立刻走到玻璃门前,將木牌翻过来。
刘阿姨也没閒著,她拿著拖把和大抹布,跟陈彪两人配合著,迅速將大堂的地面彻底拖了一遍,所有的餐桌擦乾净。
后厨里,江屹起锅烧油,利炒了两个家常菜。
一份色泽红亮的尖椒炒肉,一份滑嫩的麻婆豆腐,再加上一盆紫菜蛋花汤。
“洗手吃饭。”
江屹端著菜走出后厨。
“吃饭咯!”
念念开心地从小板凳上站起来,吧嗒吧嗒地跑去洗手池洗手。
四个人围坐在大堂里最乾净的一张餐桌前。
陈彪盛了满满一大碗白米饭,夹了一大筷子尖椒炒肉塞进嘴里,大口咀嚼起来。
“呼!舒坦!江哥这炒肉绝了,下饭!”
江屹拿著公筷,给念念的小碗里夹了一些肉丝和豆腐。
“慢慢吃,別烫著。”
江屹嘱咐了一句,自己也端起碗吃了起来。
刘阿姨坐在最边上,手里端著米饭,看著桌上那几盘色香味俱全的菜,有些拘谨地咽了一口唾沫。
她平时在老家或者別的小饭馆打工,老板给员工吃的饭也就是些剩菜剩饭,或者隨便对付一口清水煮白菜。
像这样专门给员工炒小炒肉,她还是头一次遇到。
“刘姐,愣著干啥
赶紧吃啊!这尖椒炒肉可香了!”
陈彪用筷子指了指盘子。
“哎!好!”
刘阿姨伸出筷子,夹了一块肉片放进嘴里。
肉片刚一入口。
刘阿姨的眼睛瞬间就瞪大了。
那股浓郁的肉香,混合著尖椒的鲜辣,瞬间在舌尖上爆开。
肉片炒得滑嫩,火候掌握得恰到好处,多一分则老,少一分则生,简直比她这辈子吃过的所有红白喜事大席上的主菜都要好吃一万倍!
刘阿姨忍不住又夹了一块麻婆豆腐。
豆腐入口即化,麻、辣、鲜、香四种味道完美地融合在一起,直接顺著喉咙滑进了胃里,暖洋洋的。
绝了!
刘阿姨看著坐在对面的江屹,心里掀起了惊涛骇浪。
她现在终於彻底明白了!
难怪这家门脸不大的小饭馆,一开门客人就像疯了一样往里冲!