上下牙一合。

面皮破裂。

滚烫的蟹黄汤汁在口腔里全面爆发。温度高得吓人，鲜味也浓得吓人。

“嗷——！”

李泰发出一声惨叫。

他整个人从条凳上弹了起来，在后厨的青砖地上直跺脚。两只手在半空中乱舞，脸涨成了猪肝色。

烫！太烫了！

李承乾急得拿过一个空碗递过去：“快吐出来！青君，快去倒凉水！”

李泰眼泪在眼眶里打转，眼角挤出两滴泪珠。他捂着嘴，死活不肯松口，拼命摇头。

那味道太鲜了！

蟹黄的醇厚配上猪皮冻的丰腴，滚烫的汁水挂在舌苔上，鲜得人头皮发麻。就算烫掉一层皮，他也绝不把这等美味吐出来！

他吸溜着冷气，硬扛着高温，把嘴里的包子嚼吧嚼吧咽了下去。整条食道都是热乎乎的鲜香。

“呼……哈……”

李泰伸着舌头，眼角挂着泪，对着苏牧竖起大拇指，“先……先生……真乃神人也！”

苏牧看着李泰那副惨状，摇了摇头。他拿过一个小碟，挑了一个稍微晾凉些的包子，放进碟子里，端到小兕子面前。

“兕子，别学你二哥。按锅锅刚才教你的来。”

小丫头乖巧地点头。

她早就吃过灌汤包，自然知道正确的吃法。

两只肉乎乎的小手捧起白瓷碟。她凑过去，小嘴噘起来，在包子皮上小心翼翼地咬开一个洞。

金红色的汤汁冒了出来。

小兕子鼓起腮帮子，呼呼吹了两口气，然后凑上去，吸溜。

汤汁入口。

极致的鲜甜在舌尖散开。

没有任何杂味，全是太湖大闸蟹最精华的鲜，加上老母鸡汤熬出来的皮冻底子。那股丰腴的味道包裹着味蕾。

小丫头圆溜溜的大眼睛越睁越大。

她停下了动作，呆呆地端着碟子。小脸蛋红扑扑的，嘴巴紧紧闭着，舍不得咽下去，生怕这股鲜味跑了；又怕嘴巴张开，汤汁流出来。

整个人成了个被施了定身法的瓷娃娃。

“兕子，怎么了？”李承乾吓了一跳，以为她也被烫着了。

小兕子摇摇头，好半天才把嘴里的汤汁咽下去，砸吧砸吧小嘴，奶声奶气地憋出几个字：“锅锅，兕子……鲜得不会说话了。”

那副呆萌的样子，惹得后厨里几个人哈哈大笑。

李承乾学着苏牧的样子，也夹起一个包子，放进姜丝醋碟里。按照十六字真言操作。

咬破面皮，吸入汤汁。

他闭上眼睛，细细品味。姜丝的辛辣和香醋的酸爽，完美化解了蟹黄的腻，只把鲜味提拔到了极致。

灶台角落里，食铁兽滚滚正四脚朝天躺着。

它的面前放着个大木盆。盆里装着五六个特意晾凉的灌汤包。

滚滚两只黑乎乎的爪子捧起一个包子，根本不管什么开窗喝汤的规矩。血盆大口一张，连皮带馅一口吞。

吧唧吧唧！

黄油顺着它的嘴角往下滴，弄得胸前白色的毛发全成了金黄色。

它吃完一个，连木盆底下的汤汁都要伸出舌头舔得干干净净，然后眼巴巴地望着案板上剩下的蒸笼，喉咙里发出急切的嘤嘤声。

苏牧解下围裙，擦了擦手，看着这帮吃货，眼底透着几分笑意。