原来后世餐桌上那些寻常物事，竟十有七八，生在美洲：

土豆、红薯、玉米、橡胶，自不必说；

南瓜金黄，向日葵追着太阳转，辣椒辣得人跳脚，番茄红得像灯笼，菠萝甜得淌蜜……这些，统统长在万里之外的同一片土地上。

若真能在三五年内陆续引种回来，北方旱地种红薯，南方坡地种玉米，沿海沙地试种花生——大明百姓的饭碗，怕是要从“吃饱”往“吃好”、“吃活泛”上奔了。

工匠们忙着锻铁铸模、琢磨齿轮，朱雄英也没闲着。

第一个三年计划，是他亲手搭的架子，可骨架再硬，也得血肉填实。

一人思虑再密，也有照不到的暗角；两人商量，便多一分周全；十人共议，才算真正扎下了根。

他把刘伯温旧部里的几位老账房、江南来的农学通、福建懂海贸的老舵师、甚至两个曾在高丽见过火器作坊的匠首，全请进了西苑书房。

十天后，江才捧着一叠厚如砖块的纸册进门时，腿肚子直打软。

这才几天？主子爷又憋出这么一大摊子事？

“这些……真能亩产那么多？”他声音发干，手指按在纸页上，仿佛怕那墨迹会烫手。

也难怪他惊疑。

眼下大明北地最好的水田，精耕细作、风调雨顺，一亩顶多收三四石麦子，已是顶破天的数字。

可纸上写得清清楚楚：同样一亩地，种土豆，产量是小麦的二十倍；种红薯，更是三十倍往上翻！更难得的是——它们都能当主粮嚼！

“高产是高产，能顶饿也是真能顶饿。”江才皱着眉，话锋一转，“可光填饱肚子，养不出结实身子啊。”

他顿了顿，声音低了些：“若让百姓常年拿这些当主食，久了，人会越吃越单薄，个头矮、力气弱、孩子生得少……这不是帮大明，是给大明埋雷。”

朱雄英点点头，没反驳：“所以我说——它们是‘饭桌上的帮手’，不是‘地里的主人’。麦粟稻粱仍是根本，它们是锦上添花，不是雪中送炭。”

江才长长呼出一口气，心里那块石头松了一半，可眉头还是拧着：“可……主子爷，您怎么知道得这么准？连亩产、习性、种法都像亲眼瞧过似的？”

朱雄英只是笑了笑，端起茶盏吹了吹浮沫，没接这话茬。

“别的倒还罢了，”江才迟疑片刻，压低了嗓门，“可这‘工业’二字……实在烫手。”

他没明说，朱雄英却听得明白。

当皇帝的，谁不盼着天下安稳？田里有人耕，坊里有人织，市上有人卖，夜里有人巡——太平日子，就得这么过。

最怕什么？怕百姓闲下来。

一闲，就想东想西；一闲，就爱聚堆说话；一闲，就容易生事、闹事、惹出大事。

乾隆爷当年见了蒸汽机，摇头不许，不就为这个？一台机器顶上百号人，百号人没了营生，不就成了游荡的流民？流民多了，就是祸根。