“账本不是画册。”

高阳瞪了他一眼，还是把字改了。

城南新店先开张。

苏世亲自熬的头锅汤，连夜从老店运过去。高阳卯时便到了，站在门口盯着伙计挂招牌。

“苏记”两个字是苏世写的，横平竖直，落笔有力。

辰时刚过，门口已经围满了人。有认得苏记招牌的老客，也有闻着香味赶来的新客。

高阳没系围裙，搬了张凳子坐到柜台后，面前摆着算盘和铜钱罐。

头一个进门的是个穿绸衫的年轻人，身后跟着两个随从。他坐下便拍桌：“来三碗面，多放肉。”

伙计正要解释，高阳先开了口：“五文一碗，只有阳春面，没有肉，墙上写着呢。”

年轻人转头看了眼墙上的牌子，又问高阳：“一碗素面卖五文？你这铺子也敢开在粮市口？”

“敢开就敢卖。吃不吃，一句话。”

“不吃，走。”

年轻人起身要走，随从扯了扯他的袖子，朝灶台努了努嘴。锅里的汤翻滚着，骨头香随着热汽飘出来。

年轻人的脚步停了半拍，鼻子动了动。

“……先来一碗。”

高阳拨了一下算盘珠，没抬头：“五文，先付。”

午市时，四个纨绔进了铺子。

他们不坐，先在里面转了一圈，摸桌子，拍墙面。

“这铺子谁开的？面还没吃，先交钱？”

领头的把折扇拍到柜台上：“爷们几个赏脸来吃，你还收钱？”

高阳把折扇推到一边：“赏脸？你那张脸值几文？”

铺子里正在吃面的客人全抬起头。

纨绔脸上挂不住，指着她骂：“你一个算账的丫头，口气倒不小。”

高阳从凳子上站起来，矮他半个头，声音却高了两截：“丫头怎么了？铺子的规矩贴在门上，进来就守规矩。五文一碗，概不赊账。没带钱就出去，门在你身后，用不着我指。”

旁边桌上的卖菜大婶笑出了声：“姑娘说得好，吃面还想白吃，回家吃你娘去。”

四个纨绔站在原地，走也不是，留也不是。后面又来了几拨客人，排队的人把他们往里挤。

领头的还要开口，灶台后的伙计端着面出来了。

汤色清亮，葱花铺满碗面，热汽带着香味扑到几人面前。

纨绔咽了口唾沫：“……四碗。”

“二十文。”

高阳伸手。

对方掏钱时，手指都在发抖。

苏世从后厨出来送面，见高阳坐在柜台后，刚吵完架，脸上的红还没退。

铜钱罐里多了一把钱，算盘珠拨得噼啪作响。

晚市收摊后，铺子里只剩他们两个。

苏世在后厨揉第二天的面，高阳不知何时也进来了。她挽起袖子，从面缸里抓出一团面，跟着揉了起来。

她的手法不对，力气全用在手腕上，面团被捏得四处散开。

苏世看了两眼，走过去扶正她的手：“用掌根推，别用指头抠。”

高阳照着做，推了两下，面团总算成了形。

揉到第三下，她抬手擦了擦额头，手上的面粉留在额头，添了道白印。

苏世笑出了声。

高阳愣住：“你笑什么？”

“你额头上。”

高阳抬手去摸，越摸越多，半边脸都沾了面粉。她恼了，抓起面板上的干面粉，朝苏世扬过去。

苏世没躲，鼻梁、眉毛全沾了白粉。

两人隔着面板站着，谁也没急着擦。

苏世望着她，半晌没说话。

高阳抿了抿唇，没忍住，先笑了出来。

苏世也笑了。

这是他来到长安后，笑得最痛快的一回。