整日困在宫墙里，确实闷得慌。

恰逢端午将至，他倒想瞧瞧百姓怎么过节……艾草挂门、粽叶裹米，到底和史书里写的有几分相像。

虽说示威服，护卫却不能少。

江才照例贴身跟着，另带了四名锦衣卫，其中为首那个姓张，名叫张文，朱雄英见过几回，只记得人话不多，做事沉稳。

皇帝和侍卫之间，本就隔着一层身份，素无深谈。

张文也不靠太近，只远远缀在后头十来步远。

既不扰人逛市的兴致，真有动静，几步就能抢上前去护住。

朱雄英沿街缓步而行，见家家门楣上悬着青艾与菖蒲，枝叶尚带露水。

这便是端午的规矩，传了几百年，至今未断。

再往前，几个孩子结伴跑过，腕上缠着素白丝线，腰间挂着香囊，里头填的是陈皮、藿香、甘松，走动时隐约散出药香。

临街几户人家门前，三五妇人围坐包粽，手不停歇，嘴也不停，说笑间苇叶翻飞，米粒裹紧，线绳一勒，一只角黍便成了形。

这边的粽子多是甜口。

早些年，寻常人家哪舍得买糖、蜜饯往里塞？顶多放两颗红枣……便宜，耐放，一斤二十几文，赶上市价低时，十几文也能拿下。

穷人家省着点用，一把枣能包二三十只粽。

逢年过节，咬咬牙也要买些，图个应景。

如今不同了。大明商路通达，粮价稳，银钱活泛，百姓手头宽裕，粽子里的料也丰盛起来。

朱雄英甚至看见街角挑担的小贩，竹筐里码着油亮亮的肉粽，馅是五花、咸蛋黄、香菇，分明是江南做法。

“陛下想尝角黍？”江才见朱雄英驻足看了半晌，立刻低声问。

角黍，就是粽子的老叫法。

春秋时用菰叶裹黍米，捏成牛角状，故称角黍；竹筒装米封烤则唤作筒粽。

李时珍《本草纲目》里写得明白：菰叶裹黍，煮成尖角或棕榈叶形，谓之角黍。

到了明清，糯米渐成主料，名字也就慢慢转为“粽子”。

归根结底，变的是米，不是心……人们包的从来不是米，是节气，是念想。

黍米，便是如今常见的小米。

这风俗扎在地里，长在气候里。

南方水多，宜稻；北方旱，种粟、豆、高粱更稳当。小麦虽广，却也费水，旱年常要引渠浇灌，才有“水浇地”一说。

因此，在旧日北方，大米、糯米都是稀罕物，小米反倒家家都有。

就地取材，黍米裹叶蒸熟，便成了角黍。

清代某地县志还记了一笔：端午前后，已嫁女携新麦磨的面、新收的角黍，回娘家探望父母。

所谓“时物”，并非单指吃食，而是应季之物……麦黄杏熟了，摘几颗；角黍包好了，拎一串；新麦碾的白面，更是金贵，得匀出一点，细细包好，亲手送回娘家。

那时一亩麦子打七八十斤就算高产，白面珍贵，女儿带回去的，不止是吃食，是心意，也是体面。